راه اندازی مغازه میوه و تره بار در 8 مرحله + صفر تا صد

فهرست مطالب

زمان مطالعه این مقاله: 8 دقیقه

مغازه میوه و تره بار یکی از قدیمی ترین بازارهای موجود در دنیا است. برای موفقیت در این بازار باید پشتکار و تلاش فراوانی داشته باشید، و البته به ابزارهای درستی نیاز دارید. راه اندازی یک مغازه میوه و تره بار می تواند بسیار پرسود باشد، اما برای این کار باید یک نقشه راه مناسب طراحی کنید. هرچند مشکلات متعدد مانند نوسانات ارزی و شیوع بیماری کرونا بر بازار میوه و تره بار نیز تاثیرات منفی گذاشته است، اما با برنامه ریزی درست و بهره‌گیری از ابزارهای مناسب هنوز هم می توان به موفقیت دست پیدا کرد. اما قبل از راه اندازی مغازه میوه و تره بار باید اطلاعات جامعی درباره این شغل و شرایط بازار کسب کنید.

فایل صوتی مقاله را اینجا گوش دهید

در این مقاله صفر تا صد راه اندازی مغازه میوه و تره بار، سرمایه مورد نیاز، مجوزهای لازم، تجهیزات و امکانات و تمام مورادی که نیاز به دانستن آنها دارید را توضیح می دهیم. این راهنما می تواند مسیر شما را در راه اندازی کسب و کارتان هموارتر کند.

راه اندازی مغازه میوه و تره بار

راه اندازی مغازه میوه فروشی در 8 مرحله :

چگونه مغازه میوه فروشی باز کنیم؟ در حال حاضر که مشغول مطالعه این مقاله هستید، شما ایده‌ای عالی برای شروع یک کسب و کار در دست دارید. پس برای برداشتن قدم‌های بعدی نیز آماده‌اید. فرایند راه اندازی مغازه مغازه میوه و تره بار چیزی فراتر از ثبت آن در مراکز رسمی است. گروه نرم افزاری محک مراحل راه اندازی مغازه میوه فروشی را برای شما گردآوری کرده است. این مراحل تضمین می‌کند که کسب و کار جدید شما به خوبی برنامه‌ریزی شود، به درستی ثبت گردد و تمام فوت و فن میوه فروشی را یاد بگیرید.

1. تهیه طرح تجاری و تعیین ماهیت کسب و کار

قبل از انجام هر کاری باید طرح تجاری خود را مشخص کرده و تصمیم بگیرید که قرار است چه چیزهایی را در مغازه میوه و تره بار خود بفروشید. برای مثال تصمیم دارید مغازه را به شکل سنتی راه اندازی کرده و میوه و تره بار را به شکل کیلویی بفروشید و یا دوست دارید شکل مدرن تری به مغازه خود داده و مانند سوپرمارکت ها میوه و تره بار را به صورت بسته بندی به فروش برسانید و یا شاید دوست داشته باشید ترکیبی از این دو روش را انتخاب کنید. علاوه بر این باید بر روی محصولاتی که قصد فروش آنها را دارید فکر کنید.

آیا قصد شما تنها فروش میوه و تربار است؟ یا محصولات مرتبط مانند مربا یا ترشی را نیز به فروش می رسانید؟ آیا تنها قصد خدمت رسانی به مشتریان حقیقی را دارید؟ یا می توانید برای همایش ها و مراسم سازمان های مختلف نیز میوه تهیه کنید؟ با پاسخ به این سوالات می توانید ماهیت کسب و کار خودتان را مشخص کرده و نقشه راه خود را تعیین کنید.

در مقاله بوم مدل کسب و کار چیست؟ در مورد تهیه اطلاعات لازم و نحوه وارد کردن آنها در بوم صحبت کردیم. در این بوم می توانید جریان درآمد (کالاهایی که قصد فروش آنها را دارید یا خدماتی مانند تمیز کردن کردن و خرد کردن سبزی که در کنار فروش درآمدزا هستند)، جریان هزینه ها (خرید میوه و تره بار، هزینه اجاره، قبوض، مالیات و…)، شرکای کلیدی، فعالیت های اصلی (فروش میوه و تره بار، فروش ترشی و…) و سایر موارد را مشخص کنید. در پایین مقاله بوم مدل کسب و کار چیست می توانید فایل بوم را به صورت خام دانلود کرده و موارد گفته شده را در آن وارد کنید.

برخی از راه های درآمدزایی در مغازه میوه و تره بار را می توانید در زیر مشاهده کنید:

  • فروش میوه و تره بار
  • محصولات مرتبط مانند ترشی، رب و مربا
  • تهیه میوه مورد نیاز همایش ها و عقد قرارداد با سازمان و ارگان ها
  • ارائه خدماتی مانند پاک کردن و خرد کردن سبزی، تهیه میوه های قاچ شده در قالب سبد میوه، خشک کردن میوه ها، تهیه سبدهای میوه مخصوص مناسبت های مختلف مانند شب یلدا و…
  • ارائه خدمات پیک و تحویل درب منزل
انتخاب تامین کننده برای مغازه میوه فروشی

2. انتخاب تامین کننده برای مغازه میوه فروشی

برای تهیه کالاهای مغازه میوه و تره بار، مانند بسیاری از مشاغل، به ارتباطات مناسب نیاز دارید. به طور عمومی فروشندگان میوه و تره بار از جای ثابتی میدان میوه و تره بار محصولات خود را تهیه می کنند. شما باید از قبل به میدان سر زده و با فروشندگان صحبت کنید. برقراری ارتباط با فروشنده ها و شناخت نسبی از آنها به شما کمک می کند تامین کننده خود را بهتر انتخاب کنید. اگر بتوانید محصولات خود را به طور مستقیم از کشاورزان تهیه کنید، می توانید در رقابت با سایرین قیمت های بسیار بهتری پیشنهاد بدهید؛ هرچند این کار چندان ساده نیست. انتخاب یک تامین کننده مناسب و منصف، نقش مهمی در مزیت رقابتی مغازه شما دارد.

اگر خودتان وسیله ای برای حمل بار (مانند وانت) نداشته باشید، هزینه های اجاره وانت را نیز باید در نظر بگیرید. شما باید از زمان خرید محصولات و حمل آنها به مغازه، تا لحظه فروش و تحویل به مشتری، آماده رو به رویی با مشکلات مختلف را داشته باشید.

3. سرمایه مورد نیاز برای راه اندازی مغازه میوه و تره بار

سرمایه اولیه مورد نیاز برای راه اندازی مغازه میوه و تره بار شمال هزینه رهن و اجاره مغازه (یا خرید)، هزینه دریافت مجوز، هزینه خرید محصولات برای فروش و هزینه خرید تجهیزات مورد نیاز است. هزینه رهن و اجاره مغازه در طول زمان متفاوت است اما برای اجاره یک مغازه 12 متری در یک مکان پر رفت و آمد باید بین 70 تا صد میلیون تومان رهن و بین دو تا هشت میلیون تومان اجاره بپردازید. برای راه اندازی میوه فروشی کوچک به سرمایه کمتری احتیاج دارید .هزینه تهیه محصولات اولیه نیز بسته به نوع محصولاتی که قصد فروش آنها را دارید، می تواند بین پنج تا 25 ملیون تومان باشد.

در کنار این هزینه ها باید هزینه دکور را نیز در نظر بگیرید، هرچند دکور هزینه ضروری نیست، اما می تواند به شما در افزایش فروش کمک بسیاری کند. هزینه تجهیزاتی مانند ترازو و نرم افزار حسابداری نیز از جمله مواردی هستند که باید آنها را در نظر بگیرید.

 تهیه پروانه کسب مغازه میوه و تره و بار

4. تهیه پروانه کسب مغازه میوه و تره و بار

برای راه اندازی مغازه میوه فروشی حرفه ای باید از اتحادیه فروشندگان میوه و تره بار مجوز اخذ کنید. برای تهیه پروانه کسب نیز باید ابتدا مدارک مورد نیاز را تهیه کرده و درخواست خود را ثبت کنید. سپس باید مکان مغازه را مشخص کنید تا بازرسان اتحادیه از آن بازدید کنند. پس از بازدید بازرسان و در صورت نبود مشکل، پروانه کسب شما برای فعالیت در صنف فروشندگان میوه و تره بار صادر می شود. تهیه این پروانه هزینه ای نزدیک به دو میلیون تومان (در سال 99) در بر خواهد داشت. فرایند تهیه پروانه کسب در صورت نبود مشکل حدود یک ماه طول خواهد کشید و پس از آن می توانید فعالیت خود را در این صنف آغاز کنید.

5. تبلیغات و جذب مشتری

شروع به کار در مغازه میوه و تره بار مانند هر کار دیگری آسان نیست. البته میوه و تره بار جزء محصولات مورد استفاده روزانه هستند و مغازه شما در مدت کوتاهی مشتریان خود را پیدا می کند. اما برای کسب سود بیشتر نیاز به تبلیغات دارید. راه های مختلفی بجهت تبلیغات برای جذب مشتری وجود دارد که شما بنا به نیاز خود می توانید مواردی که مناسب شما هستند را انتخاب کنید.

اگر نمی توانید هزینه ای برای تبلیغات بپردازید، استفاده از شبکه های اجتماعی بهترین گزینه است. با راه اندازی پیج اینستاگرام و کانال تلگرام می توانید قیمت روزانه محصولات خود را قرار داده و یا برای مناسبت های مختلف (اعیاد ملی و مذهبی، روزهای خاص مانند روز کارمند یا روز معلولین و…) تخفیف های مناسبی را برای گروهی از مشتریان خود در نظر بگیرید.

اما اگر بودجه ای را برای تبلیغات در نظر گرفته اید، بسته به اندازه مغازه و حجم کسب و کار، می توانید از تبلیغات میدانی مانند تراکت، بیلبورد، بنرهای شهری و… برای جذب مشتریان جدید استفاده کنید. ثبت مشخصات مغازه و شماره تماس در گوگل، راه اندازی سایت و تبلیغات از طریق گوگل، قرارداد با اپلیکیشن ها و سایت های خرده فروشی و واسطه و تبلیغ از طریق اینفلوئنسرهای محلی از جمله راه های تبلیغات برای کسب و کار شما هستند. هر کدام از این موارد مزایا و معایب خاص خود را دارند و شما باید با توجه به مکان فروشگاه و ظرفیت ارائه خدمات خود، تبلیغات مناسب را انتخاب کنید.

6.طراحی دکور مغازه میوه و تره بار

بسیاری از کسانی که مغازه میوه و تره بار راه اندازی می کنند، به دکور مغازه توجهی ندارند. این در حالی است که دکور مغازه حتی قبل از محصولات داخل آن جلب توجه می کند. در صورتی که بتوانید یک دکور مناسب برای مغازه خود طراحی و پیاده سازی کنید، توجه مشتریان عبوری را جلب می کنید. توقف این عابران حتی برای مدتی کوتاه می تواند برای مغازه شما منفعت بسیاری داشته باشد. علاوه بر این یک دکور مناسب می تواند فضای استفاده از مغازه را افزایش داده و شما را قادر می سازد در فضایی کوچک محصولات بیشتر و متنوع تری را به فروش برسانید.

شاید این مقاله نیز برای شما مفید باشد.  روز فرهنگ عمومی

برای انتخاب دکور نیز باید توجه داشته باشید که بیشتر محصولات فروشی شما شکل خاصی ندارند و درون قفسه های معمولی به خوبی قرار نمی گیرند. علاوه بر این باید دکور را طوری انتخاب کنید تا به راحتی قابل تمیز شدن باشد.

7. بررسی موجودی انبار به صورت دائم

یکی از مواردی که فروشندگان میوه و تره بار باید به آن توجه داشته باشند، موجودی انبار است. اغلب محصولات این مغازه ها قابلیت نگهداری بلندمدت را ندارند و صاحیان مغازه میوه و تره بار باید به صورت مداوم موجودی انبار را بررسی و در صورت نیاز برای محصولاتی که در شرف خراب شدن هستند راهکاری پیش بینی کنند (تبدیل به مربا و…).

خرید تجهیزات و ابزار مورد نیاز برای شغل میوه فروشی

8. خرید تجهیزات و ابزار مورد نیاز برای شغل میوه فروشی

برای راه اندازی مغازه میوه و تره بار و شروع شغل میوه فروشی به یک ترازو، یخچال یا سردخانه (بسته به وسعت مغازه و حجم کسب و کار)، یک لپتاپ یا کامپیوتر و یک نرم افزار حسابداری نیاز دارید. ترازوهای برندهای مختلف کاربردهای مشابهی دارند و می توانید هر کدام از آنها را انتخاب کنید. اما نرم افزار حسابداری محک با در نظر گرفتن نیازهای فروشندگان صنف میوه و تره بار، امکانات مختلفی را در اختیار شما می گذارد که برخی از آنها را در پایین لیست کرده ایم:

  • اتصال به ترازوهای وزنی و بارکدی
  • امکان تعریف بارکد فرمولی برای ترازوهای تعریف نشده
  • امکان تعریف فرمول تولید
  • ثبت خودکار اسناد برای افزایش سرعت در فروش
  • امکان رند کردن فاکتور در صورت نیاز و به میزان مشخص شده
  • امکان صدور انواع فاکتور و پیش فاکتور
  • امکان ارائه تخفیف ریالی و درصدی و ایجاد طرح های تشویقی
  • امکان معرفی و مدیریت چند انبار به صورت هم زمان
  • امکان تبدیل ریال به تومان و برعکس در داخل نرم افزار
  • امکان دریافت ارزهای مختلف
  • امکان اتصال به دستگاه های کارت خوان
  • امکان اتصال به دستگاه های بارکدخوان
  • امکان فروش قسطی و ثبت اسناد

این امکانات در کنار بسیاری از ویژگی های دیگر نرم افزار حسابداری میوه و تره بار محک را به گزینه ای مناسب برای فروشندگان میوه و تره‌بار تبدیل کرده است.

درآمد میوه فروشی چقدر است ؟

درآمد میوه فروشی به طور مستقیم از فروش میوه و سبزیجات به دست می آید .پس با توجه به نیاز روزانه اکثریت مردم به میوه و سبزیجات برای تامین انواع ویتامین ها می توان گفت سود میوه فروشی و درآمد آن بسیار می‌باشد. حال اگر صاحب مغازه میوه فروشی بخشی از مغازه خود را اجاره دهد، می تواند به کسب درآمد به صورت غیر مستقیم هم بپردازد.بطور کلی نظرات در مورد شغل میوه فروشی و درآمد آن مثبت است .

سود میوه فروشی چقدر است ؟

همان‌طور که می‌دانید در هر کسب و کاری، میزان سود از کم کردن هزینه‌ها از میزان درآمد به دست می‌آید. سود میوه فروشی نیز نزدیک به 40 درصد است. به این ترتیب راه اندازی میوه فروشی سود خوبی دارد.

بهترین میوه برای فروش چیست؟

بر اساس گزارشات مردمی بهترین میوه ها برای فروش به شرح زیر هستند:

  • شلیل
  • موز
  • هندوانه
  • هلو انجیری
  • انگور
  • خربزه
  • خیار
مشکلات میوه فروشی چیست؟

مشکلات میوه فروشی چیست؟

این شغل با طراوت و رنگارنگ مشکلات خاص خودش را به همراه دارد. در ادامه به معایب میوه فروشی می‌پردازیم:

  • زمان کاری بالا:

شما به عنوان صاحب یک مغازه میوه فروشی باید صبح زود از خانه بیرون بروید و میوه‌ها و سبزیجات را از بازار بزرگ مرکزی تهیه کنید. مدت زمانی را هم باید برای خالی کردن بار و چینش میوه‌ها بگذارید. همچنین شما باید تا اواخر شب باز نگه دارید. پس ساعت کار در این شغل بالاست و شما شاید دو ساعت وقت استراحت داشته باشید. به همین منظور از دو نفر برای مدیریت میوه فروشی استفاده کنید.

  • تازه ماندن محصولات میوه فروشی:

میوه و محصولاتی که قابلیت ماندگاری بالایی را ندارند باید به زودی به فروش برسند. پس میوه را به‌صورت معقولانه خرید کنید که خراب نشوند. نگهداری میوه‌ها در تابستان نیز کار آسانی نخواهد بود. بهتر است مغازه را خنک نگه دارید.

  • شغلی بدون تعطیلات:

میوه فروشی را نمی‌توانید به راحتی در تعطیلات رسمی و غیر رسمی به راحتی تعطیل کنید زیرا هم امکان خراب شدن میوه‌ها وجود دارد و هم مشتریان ثابت شما از دست می‌روند.

میوه فروشی با وانت

یکی از پرسودترین روش‌های میوه فروشی استفاده از وانت است. افرادی که با استفاده از وانت میوه تهیه می‌کنند، قیمت خرید عمده میوه برای آنها بسیار پایین است. برای همین حاشیه سود بالاتری دارند. همچنین با فروش میوه از طریق وانت نیازی به پرداخت هزینه رهن و اجاره و پرداخت هزینه‌های مربوط به مغازه نخواهید داشت. مردم از وانت‌بارها به دلیل قیمت کم محصولاتشان بیشتر از مغازه‌ها استقبال می‌کنند. در این سبک از میوه فروشی انرژی زیادی برای نظافت و چیدمان میوه‌ها نخواهید گذاشت.

فروشگاه اینترنتی میوه و تره بار

با ورود فروشگاه های اینترنتی به عرصه کسب و کار کشور و موفقیت خرده فروشی های آنلاین مانند دیجی کالا، فروشگاه های اینترنتی به بخشی جدانشدنی از فضای کسب و کار تبدیل شده اند. این روزها کمتر کسب و کاری را می توان یافت که فروشگاه اینترنتی یا اپ فروش نداشته باشد. علاوه بر این شرکت های بزرگ مانند اسنپ و دیجی کالا نیز حوزه کار خود را گسترش داده و سعی کرده اند تا کسب و کارهایی که فروشگاه آنلاین ندارند را در فضای رقابتی حمایت کنند. صنف میوه و تره بار نیز از این قاعده مستثناء نبوده است و چندین فروشگاه اینترنتی میوه و تره بار در کشور ما فعالیت می کنند. هر روزه مشتریان بسیاری با خرید آنلاین میوه و تره بار خود اما برای داشتن یک فروشگاه اینترنتی به چه چیزهایی نیاز داریم؟ یک فروشگاه اینترنتی میوه و تره بار خوب چه ویژگی هایی دارد؟

در مقاله راه اندازی فروشگاه اینترنتی میوه و تره بار به تمامی این سوالات به‌طور کامل پرداخته شده است.

مدیریت هزینه‌ها با نرم افزار حسابداری ویژه صنف میوه و تره‌بار

همیشه مدیریت هزینه‌ها در مغازه میوه و تره بار برای فعالان این صنف با چالش‌های بسیار زیادی همراه است و محاسبه هزینه‌ها به صورت روزانه و ماهانه، کنترل میزان فروش، ارزیابی سود فروش، تشخیص فروش و درآمدها، همیشه برای فعالان این حوزه مشکل است.

با استفاده از نرم افزار حسابداری ویژه صنف میوه و تره‌بار محک می‌توان این کار را به راحتی انجام داد و ضمن نظم دادن به محاسبات حسابداری و اطمینان از عدم بروز اشتباه، سرعت فروش مغازه میوه و تره‌بار را بیشتر و اعتماد مشتری را نیز جلب کرد. امید است از راهنمای راه اندازی مغازه میوه و تره بار ما برای کمک به اجرای موفقیت‌آمیز طرح تجاری مغازه خود نهایت استفاده را داشته باشید.

منبع: howtostartanllc

با نشر این محتوا، جامعه وبلاگ محک را گسترش دهید

رضا دهقان

رضا دهقان

داستان من از یک روز سرد پاییزی در آبان سال 70 شروع شد. در رشته علوم کامپیوتر تحصیل کردم، به دیجیتال مارکتینگ علاقه مند شدم، با سئو دوست شدم، با محتوا ازدواج کردم.

4 پاسخ

  1. سلام خواستم بدونم جایو که فضای خالی باشه ازشهرداری تجاره کنم و بصورت گانکس و داربس البته زیر نظر شهرداری میوه بفروشم بقیمت پایین وکیفیت بالا .عملی میشه اصلا مجوز میدن بهداشت و اصناف اجازه میدن؟

    1. شهرداری تهران طبق قانون مجاز است قسمتی از پارکها و میادین و سایر اموال عمومی تهران که داخل شهر واقع شده است را در قبال دریافت اجاره بها به دیگران اجاره دهد .لازم نیست که این قرار داد رسمی باشد بلکه این قرارداد می تواند با سند عادی هم منعقد گردد .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

مشاهده رایگان دمو نرم افزارحسابداری

مقالات حسابداری و کسب و کار را اینجا رایگان گوش دهید